早餐的选择可以是丰富多样的，一顿丰富营养早餐的三大要素是：主食、肉蛋奶、蔬果。三要素必须都要有，并且不能缺，这样的早餐才能营养满满，充分摄入各种维生素。
主食：主食在分类上有中式和西式两类，中式有包子、馒头、米饭、饼（各类锅盔、煎饼）、粥，西式有面包、土司、蛋糕、三明治等。
肉类：日常选测多的有瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、虾、火腿等。
蛋类：平时吃得多的主要有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。
奶类：纯牛奶、酸奶、各类豆制饮品、快速冲泡的麦片、米糊等。
蔬果：蔬菜可以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。早餐的选择上一般有黄瓜、玉米、胡萝卜、青豆、香菇、红薯、菠菜、西蓝花、西红柿、生菜、快速发泡的海菜等。水果至少有一样，但最好选择时令应季水果。
条件的也可以再来一把去壳坚果，补充优质脂肪酸和维生素E。
写这么多很多人会说：“早上时间紧，那有面面俱到的呢？再说了感觉将日常食材都梳理了一下，没有参考性”！我要说的是早餐要合理搭配要满足营养早餐的三大要素。
如早餐主食选择蒸饺，蛋类选择鸡蛋，搭配牛奶或者是麦片混合冲泡，蔬菜选择玉米或者是西蓝花，加一样水果进行组合。要提一点的是前一晚要包好饺子备用。
其实早餐能不能吃好、吃饱重要的还是要用心。作为宝妈、宝爸为自己的孩子用心做的每一餐都包含了爱心，同时也让孩子元气满满。我想爱心早餐的得名原因就是用心吧。
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