麻辣烫利润有多大,麻辣烫利润最高获利秘籍







大家好,我是金亿谋!



餐饮行业是很多创业者选择的创业方向,其中有两大品类这几年增长的速度最快,你猜是哪两个?



一个是火锅店,另一个是烧烤店!



火锅店和烧烤店都有一个相对应的迷你版市场增长也很快,那就是麻辣烫和炸鸡排!



今天我给你分享一个年赚40万的麻辣烫店老板告诉我的开店秘诀,现在分享给你。



一共有3个秘诀!

1、选址的秘密

这个麻辣烫老板姓王,他跟我说:



开麻辣烫店选址千万不要选在繁华的商业街,要选在哪里呢?



要选在大学附近。



为什么呢?



因为像麻辣烫这种小吃的特点就是便宜、快捷,一般都是流动人口和年轻人爱吃。

麻辣烫赚钱**!一年赚40万的开店秘诀





但是商业街呢,客流量虽然大但是同样房租也高,赚到的钱大多都交给房东了。



而大学一般都远离市中心,店面租金低而且周边的房子租金也便宜,符合流动人口和年轻人这个定位。



但是呢,大学附近的竞争对手也很多,所以挑位置就要精挑细选,怎么选呢?



最好选在同时靠近大学生宿舍和附近小区的这个位置,这两边都挨着那就最好了。



因为,这样一可以做大学生生意,二可以做附近小区居民的生意。



因为大学生有寒暑假,一年有三个多月的假期。



如果不靠近附近小区那就等于一年要少做3个月生意,那收入肯定就会减少。



另外,选址最好能远离便利店、超市什么的。



因为如果挨得太近,顾客肯定会到便利店去买酒水、饮料,这样就会减少店里的收入。



我说:王老板厉害呀,这一点都能想到。



他说:唉呀,我也是卧底别的麻辣烫店学来的。

2、门店的秘密

现在顾客越来越在意卫生问题,有些麻辣烫店一进去桌面油乎乎的,筷子筒油黑铮亮,让人一看就没有食欲。



所以要想让顾客持续回头,就要把店里的卫生给搞好。



我呢,不仅把小店收拾得干干净净,我还特意买一个“今日消d”的牌子挂在门口让顾客看到。

麻辣烫赚钱**!一年赚40万的开店秘诀





我是要让顾客知道,我家店是很在意卫生的,老板也是一个干净人。



另外我还买了一些30分钟的沙漏,如果顾客多的时候我就每桌发一个。



谁要是能30分钟内吃完我就给他打85折,如果不能就按原价。



这么做的目的不是为了提高翻台率嘛,顾客也觉得挺好玩的。

3、利润的秘密

你别看这小小麻辣烫店,怎么经营那利润肯定是不一样的,除了正常经营以外。



第一个利润点:外卖。



线上外卖是必须要做的,我这小店外卖给我带来的单量占营业额30%。

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把菜品设计好,图片拍漂亮的,等着接单就可以了。



第二个利润点:广告。



我的麻辣烫店不是加盟的,所以我有自主经营权。



这附近大学比较多,所以就有很多培训机构上门谈合作,他们要在店内贴广告。



我就按月收费,一个月收3000、5000这种,这也是一部分收入。



第三个利润点:夜宵。



现在年轻人都喜欢熬夜,晚上到网吧上网或者用手机聊天什么的。



到半夜12点肚子饿了怎么办,他们就会点外卖或者出来吃。

麻辣烫赚钱**!一年赚40万的开店秘诀





我的店呢营业时间一直到凌晨3点钟,因为我要做夜宵生意,夜宵这块收入其实也不少。



想赚钱咱们肯定就要辛苦一点,对不对?



好了,以上就是麻辣烫店王老板给我分享的生意秘诀,现在全告诉你了!



今天就到这吧!



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我们下期再见!

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