日常生活中，现在各个家庭的饮用水主要是自来水、纯净水、矿物质水为主，自来水为最初的自来水厂经过消毒处理后再经过管道、水箱等到达我们的家中，纯净水则是在自来水的基础上通精滤、反渗透等处理成为不含矿物质不含任何杂质的纯净水，矿物质水则是自来水经过处理后去除了有害的杂质及物质保留了一定的钙、镁等对身体有益的微量元素。
自来水跟原水质及消毒方法有关，所以不同区域的自来水水质也是不一样的，有些地区杂质较多水质较硬，容易产生水碱且口感较差，长期喝硬水对人体是有一定伤害的，容易出现腹胀、胃肠紊乱等病症，同时对于烹饪的食材蔬菜肉类等也易降低食物的营养价值，更影响食材原有的口感，同样有些地区水质较好可以不用再进行二次处理。
纯净水，上面说到不含矿物质成份不含任何杂质，所以不建议长期饮用，特别是老人、孕妇、孩子，长期饮用纯净水容易使人体内的营养物质失去平衡，不利于身体健康。
滤水壶过滤水过滤的是属于矿物质水，一般通过活性炭及离子交换树脂通过吸附将自来水中的硬度、重金属、余氯、农残等有害物质过滤掉，但同时能保留钙、镁离子等有益元素，所以如果家里水质偏硬的话，都可以建议家里备这样一个滤水壶。
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