正宗广东清补凉配方做法

广东、香港、澳门、海南岛等地,都有煲“清补凉”的习惯,主要在春夏两季饮用,用于健脾清热祛湿。

但是,“清补凉”只是一类药膳方的统称。其配方有许多种,广东清补凉跟海南的不同,春季和夏季用的也不同。

在广东、香港和澳门等地区,清补凉是夏天清热去湿的老火汤,用淮山药、莲子、芡实、薏米、百合,红枣和瘦肉,或放入沙参、玉竹、陈皮、龙眼等健脾祛湿、润肺的材料,煮成汤或熬成粥。

海南清补凉则更偏向于甜品小吃,有红豆,西瓜,西米,葡萄干,绿豆等,并添入了海南产的新鲜椰肉、椰汁,吃起来软香甘甜。

广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任、全国名中医罗颂平教授今天给大家推荐适合春天服用的广东清补凉,特别适合岭南地区春夏潮湿多雨的天气饮用。

党参淮山排骨汤

正宗广东清补凉配方做法

材料:

党参30克,淮山30克,枸杞子15克,芡实30克,玉竹30克,生姜一块,陈皮一片,蜜枣2个,瘦肉或排骨半斤。

做法:

党参、淮山、枸杞子、芡实、玉竹、陈皮等药材,用水洗净,生姜去皮,把药材和生姜、蜜枣置汤锅里,加水6碗(约1200毫升)。

煲半小时左右,再加肉类。

继续煲半小时,加少许盐,即可饮用。

功效:

党参补中益气,健脾和胃;淮山滋补脾肾,益气养阴;枸杞滋养肝肾,养血润肺;芡实补益脾肾,固精止泻;玉竹养阴润燥,清热生津。生姜、陈皮行气温中。

适合春季阴雨绵绵之际,健脾益气,化湿和中。

文/羊城晚报记者 陈辉

通讯员 刘庆钧

了解更多

公众号:zhantianss(长按复制)

本文来自:小默,不代表展天博客立场,转载请注明:https://www.me900.com/97676.html

(0)

相关推荐

  • 无敌网赚:全网最火的悬赏赚钱软件

    在手机上做任务赚钱早就不是什么稀罕事,各种悬赏类任务平台不断被开发出来,方式也是多种多样的。这类app不仅方便用户实现赚钱目标,还有助于开发商推广引流,是互利共赢的赚钱项目,想卧在家里葛优躺就有钱赚,小编第一个推荐就是它。   新人小伙伴不知道选择什么平台? 没关系,看看大伙都在用什么app,小编收集了网上评论最多、热度最高的一款平台–…

  • 印方20人中方43人(中印去年对峙伤亡)

      23日的外交部例行记者会上,澎湃新闻记者提问:据报道,22日,印度军方消息人士称,印中当日举行了11个小时的军长级会议,双方就当前边境事态交换了意见。中方能否证实并提供有关信息? 赵立坚:6月22日,中印两国边防部队在边境地区举行了第二次军长级会谈,这也是6月15日加勒万河谷事件发生后的首次军长级会谈。此次会谈的举行,表明中印双方希望通过对话磋…

    2022-01-05
  • 营业执照怎么办理网上申请(营业执照怎么办理需要什么资料)

    个体户或企业没有营业执照经营就等于非法经营,有小伙伴问小金,线下申请营业执照的人太多了,现在网络那么发达了,可以在网上申请营业执照吗? 其实很早之前就已经可以网上申请营业执照了,并且网上办理的过程也是非常简单的,一起来跟小金学习学习吧!   1. 进入数字政务一体化平台,点击“企业信息填报”; 2. 选择登记机关所在地; 3. 新个体户未注册的点击…

    2021-11-28 投稿
  • 闲暇时有什么可以做的兼职赚钱项目?

    今天跟老婆带小孩去超市买东西,买完东西后下楼,到超市楼下的时候看到有人推荐免费办信用卡,免费办ETC等等东西,老婆带小孩去买面包去了,我在那里抽烟,观察了一会,你别说,还挺不错的,一小会大概就推荐了两单,具体肯定是要下卡才算的,所以实际收入并不是很清楚。 之后没多大一会就走了,回来就想到写这么一篇文章,分享一下闲暇时可以做的兼职赚钱项目。 相信你也经常看见线…

    2019-11-15
  • 现在卖什么东西最赚钱(现在卖什么东西最赚钱最好卖)

    农村的集市上有很多做生意的人,一般主要分为两种,一种是有门面的,另一种是地摊的。其实地摊具有成本低、自由等特点,很多人都摆过地摊。那么新手摆地摊卖什么好?下面一起来了解下。 1、过年用品 随着农历新年的临近,很多人都会买年货的,如果说成本少的过年用品可是很多的。比如家家贴的福字、门神、窗花等。这些东西的成本都很低,而且出售的价格可是不低的。如果我们能抓住这个…

    2022-01-20
  • 拼音k的占格(拼音k的占格书写笔顺)

    对于学龄前儿童、一二年级小学生来说,汉语拼音是非常基础的知识点。小学生初学汉语拼音常常觉得有难度,下面这些汉语拼音基础知识,建议家长为孩子收藏。 声母表(23个) b p m f d t n l ɡ k h j q x zh ch sh r z c s y w 声母记忆口诀: 像个6字b b b,脸盆泼水p p p,两个门洞m m m, 一根拐棍f f f,…

    2022-05-07
版权声明:本文内容来自互联网网友投稿,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件到10801787#qq.com举报!一经查实,本站将立刻删除。