“地摊经济”几乎是一瞬间席卷全国，无论是开玩笑或是认真的，摆摊成为不少人日常的话题，甚至还有人开着奥迪出来摆摊。
日前，一位在西安开着奥迪卖凉皮的80后辣妈在网上走红。在视频中可以看到，她的奥迪车后备箱盖子上挂着“正宗岐山擀面皮”的牌子，做好的凉皮备在车内，随时拿给顾客。她还备好了小桌子凳子，摆摊时就支在旁边。
不知道是味道好还是凉皮和奥迪的搭配比较吸引人，小桌子边总是坐满人。
据了解，这位辣妈之前在上海有一家贸易公司，年收入在50多万。后来为了孩子，她放弃了事业，回到西安。随着地摊经济的火热，她也萌生了试一试的念头。目前，她的凉皮摊尚处于摸索阶段，每天只准备40份，卖完就收。
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