随着时间的推移，临近年关，家庭聚会、亲友聚会、同事聚会等等大大小小的聚餐就多了起来。中国人喜爱热闹，重视团聚，而且餐桌文化也是一大特色之一，所以在这些场合中，除了谈天说地，又怎能少得了一桌杯碟碗筷呢。饕餮盛宴固然珍贵异常，但是家常风味更显人情至深。在家里宴请三五好友，亲自下厨，既有心意又吃的卫生放心。下面为大家介绍几款在家宴请亲朋时最受欢迎的几道菜式，经济实惠又饱含情意。
1、红烧羊排煲
猪排骨是最大众的一道菜肴，和猪排骨相比，羊排不仅营养更胜一筹，而且风味更佳独特。红烧口味不仅能够很好的避除羊膻味，用砂锅煲制口感更为软烂入味。在焯水的时候加几片新鲜橘子皮，就能去除羊肉膻味还能增加果皮清香。
3、冷盘三拼
猪耳、口条、猪肚，是最常见的卤肉三个品种，而且都属于脂肪含量很低的部位，多吃也不怕发胖，猪耳朵内含脆骨，入口脆爽；猪口条瘦而不柴，无腻口感；猪肚独有异香，弹牙劲道。无论是单独上菜还是拼盘搭配均可。
4、小炒鱼蒿
鱼蒿是一种南方的特色小菜，气味独特，最适合搭配咸腊肉和豆干炒制，三种食材搭配一起营养更均衡，还独具特色。在吃了大鱼大肉之后，有好吃又解腻。
5、木耳炒蒜苗
木耳可以清除体内垃圾，是公认的健康食材。蒜苗又有增强人体提抗力的作用，如果搭配一些尖椒一起炒，不仅颜色搭配艳丽，更具开胃下饭的作用。
6、时蔬烩
料理之时一定会用到各种各样的配菜，往往配菜的用量都不多，剩下的诸如胡萝卜、木耳、莴笋等不吃就会浪费，但是将它们放在一起烩炒，盛出之时就能惊艳众人，清爽解腻。
7、营养鸡汤
饭前一口汤，胃肠不受伤。一桌完美的宴席怎么能少了一碗既营养又美味的汤呢。肉汤营养，蔬菜汤清淡，想要二者兼得，那一定非鸡汤莫属。鸡肉汤油脂低，味道清淡，尤其是农家母鸡炖出的汤，滋补的同时肉质也特别鲜嫩。
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