我为什么要辞职去卖肉夹馍(卖肉夹馍一晚上能挣多少钱)

都说父爱如山,父亲一直扮演着一个沉默寡言,默默付出的角色,不会表达,也不会有明显的举动,但总是在最需要的时候撑起一片天空,看着自己年迈的父亲慢慢老去,心里很不是滋味,有很多父亲都在通过不同的方式爱着自己的儿女,有一位一直以卖肉夹馍的父亲,靠着卖馍的钱供着自己的一双儿女读到研究生,背后的辛酸只有自己的知道。

大叔摆摊卖肉夹馍,5块钱一个,每天干15个小时供儿女读研究生 

勤俭踏实

这位老父亲的肉夹馍在当地很受食客喜欢,店里就只有两口子,老板娘一直都是在家里承担炖肉的步骤,保证店铺中卤肉的供应,老板则自己在店铺上忙着烙饼,忙着给食客制作肉夹馍,很忙碌也很辛苦,就算在饭点后中午也没休息的时间,每天从早上5点就要到市场上拿肉,6点左右开始准备,9点出摊,一整天下来,老板要忙碌15个小时左右,然而店里的肉夹馍还不贵,一个正常的就是5块钱,只加鸡蛋价格才3块钱。

大叔摆摊卖肉夹馍,5块钱一个,每天干15个小时供儿女读研究生 

食材讲究

店里的肉夹馍是很多食客吃了十几年的老味道,馍是老板在学习的地方采购的,做好的半成品,每次售卖的时候就直接放入锅上煎,灶里烤,卤肉都是选用上好的猪肉,层次分明,肥瘦相间,有的食客还喜欢添加青椒来馅料,所以老板准备的青椒都是品质很好上等品,制作肉夹馍老板还有自己的想法,肉剁得非常的细腻,和酱差不多,这样更加入味,不光如此,连菜墩都已经剁出了一个很大的坑。

大叔摆摊卖肉夹馍,5块钱一个,每天干15个小时供儿女读研究生 

大叔摆摊卖肉夹馍,5块钱一个,每天干15个小时供儿女读研究生 

鲜美酥脆

老板的生意好主要还是因为它的味道很不错,馍烤得很酥脆,在煎制成两面黄后,在下面烤制,馍会变成一个空鼓的饼非常漂亮,入口有千层酥的感觉,里面同样也会脆得掉渣,剁细的肉酱很入味,每次出餐的时候淋上一点汁更加有味道,卤肉淡淡的五香味回味无穷,有的食客是直接添加青椒进去,不同任何的加工,生的就能提升本味,味道霸道。

大叔摆摊卖肉夹馍,5块钱一个,每天干15个小时供儿女读研究生 

别见老板卖的肉夹馍一天的生意很好,老板坦言每个就只能赚五毛到一块,利润还是很薄,好在周边的食客都比较认可,收入还是挺可观的,靠着自己的辛劳,老板将自己的一双儿女养大,现在正读研究生,心里也是挺欣慰的,希望以后能享享清福。

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