山楂糕的做法家庭自制法(山楂糕的做法家庭自制法视频教程)

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

丹桂飘香,硕果满枝,又是一年金秋十月,这个季节有两种比较特殊的水果,在霜降前后陆续上市,一种是被称为“山里红”的山楂,一种是称为“秋天第一宝”的柿子。说它们特殊,主要是因或酸或涩,相比其他水果很少有人大量直接食用,通常把柿子加工成柿饼、柿子醋,把山楂做成冰糖葫芦、山楂糕、果丹皮等更受欢迎的加工食品。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

其中山楂的加工品中,果丹皮是最受小朋友们喜欢的,很多人的童年的都少不了有关果丹皮的记忆,酸酸甜甜的果丹皮也叫山楂卷,传统的果丹皮用到的食材也只有山楂和白糖两种食材,现在新鲜个大的山楂正上市,可以买上1斤山楂,在家做一些纯手工、无添加的果丹皮,成本低廉,而且果香四溢特好吃,吃过自己做的果丹皮再也不想上街买了。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

果丹皮(山楂卷)

1、制作果丹皮的过程中,可以添加一些其他水果,让口感更加美味,我这里添加了一个猕猴桃,大概1斤的山楂就够了。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

2、山楂煮大概5分钟左右,就全部裂开了,捞出投入冷水中降温,煮山楂的水别倒掉。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

3、拽出来山楂的梗,连里面的筋、山楂籽、花蕊一起拉出来丢掉不用,只保留山楂的果肉。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

4、处理过的山楂果肉和去皮的猕猴桃一起投入破壁机中。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

5、根据搅拌的情况,分次倒入煮山楂的水。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

6、打好的山楂泥倒入锅中,加入差不多一半量的白糖,加入适量煮山楂的水,中火煮开。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

7、煮的过程中要不断的搅拌,最好用上不粘锅,以免粘锅煮糊。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

8、熬到山楂泥挂在铲子上不容易掉下来,就可以关火了。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

9、因为做果丹皮摊开后需要的面积比较大,我找了一个干净的油纸,将山楂酱均匀的涂抹一层,不能太薄,可以用铲子,尺子找平。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

10、通风的地方晾晒大概一整天,水分蒸发得差不多了,形成一层能卷起来的“山楂皮”,慢慢的将其揭起来。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

11、一整张果丹皮不方便保存,可以将其卷起来,切成均匀长度的山楂卷即可。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

——老井说——

果丹皮制作中有几个要点,打山楂泥的时候,最好用功率大一些的破壁机,会打的比较细腻,做出来的果丹皮也光滑。

买1斤山楂,在家做“果丹皮”,果香四溢特好吃,再也不想买了

果丹皮通风有阳光的条件下,一天时间就差不多了,但如果遇到阴雨天,在室内可能两三天也晾不干,建议放一风扇吹一夜就可以了。

另外更快速的方式可以用烤箱烘烤,用150度左右的温度慢慢烘烤半个小时也可以快速做成,但烤箱一般都比较小,想做的比大张的果丹皮有些难。

白糖不能放得太少,否则无法凝固,糖的用量至少要达到山楂泥重量的一半以上。#10月吃什么#

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

关注公众号:zhantianss(长按复制)

本文来自作者:江湖百晓生,不代表展天博客立场!

转载请注明:https://www.me900.com/264792.html

(0)

相关推荐

  • lol定级赛规则,LOL定级赛规则及技巧分享

    昨天,官方发布了两则公告,一则是有关正式服更新的,一则是有关抢先服更新的。 而伴随着抢先服赛季更新公告,新赛季的所有内容已经全部向我们展现,那么下面让我们来看一下S31赛季有关战令奖励,以及战令升级规则的调整。 S31赛季战令奖励内容 1.战令1级皮肤 战令一级皮肤给到的是杨戬,名为潮玩骑兵。 本款新元皮肤和原皮肤色差挺大的,看上去就会有一种焕然一新的感觉,…

    2023-05-10 创业杂谈
  • 申请微信商户号方法及设置微信支付api秘钥

    首先申请微信支付需要营业执照,营业执照可去淘宝找代办的,个体户或公司营业执照均可! 一般淘宝代办个体户营业执照价格范围在50-150之间,或自己花半天时间直接在当地办理,资料齐全免费办理! 申请微信商户号操作步骤 1:浏览器搜索“微信支付商户平台”后点击进入; 2:点击右上角的【接入微信支付】->点击【注册微信支付商户号】; 3:用商户申请人的手机微信…

    2022-06-13 创业杂谈
  • 天猫商城的售后服务是什么?和京东商城的区别

    天猫商城商品品质都是比较好,而且店铺提供的服务也更加的多,比如隔日达、假一赔十等等,总之,天猫商城是值得大家信赖的,那天猫商城售后服务是指的是什么? 天猫商城售后服务会给客户处理各种疑难杂症,只要是在天猫上购买的商品出现了问题,他们都会负责处理。 和京东商城区别是啥? 这个区别很多,我简单说说几点: 1、物流区别:天猫没有自己的物流系统。物流完全依赖第三方物…

    2023-02-05
  • 罗布泊地下洞穴(中国十大未解之谜真实案件)

    今天来和大家聊一聊罗布泊沙民事件及罗布泊病毒的传说,上篇文章我们说了南派三叔的《盗墓笔记》和天下霸唱的《鬼吹灯》小说素材原型“彭加木和双鱼佩事件”,彭加木在罗布泊发生的神秘事件,一直以来都被誉为中国的十大未解之谜,按照目前网上流传的说法来看,这些说法都没有说到问题的本质。 首先我们应该来看看这支考察队的人员构成,目前可以确定的是,这支调查队基本都是生物和化学…

    2023-05-29 创业杂谈
  • 债券净价是什么意思?

    但对刚入债市的投资者来讲,对什么是债券全价并不是很理解,为帮助大家学习这些债券的基础知识,下面给大家简单的科普下什么是债券全价? 净价交易(Clean price 或Flat price)是指相对于全价(Dirty price 或Full price)而言的。全价交易是指债券价格中将应计利息(Accrued interest)包含在内的债券交易方式,其中应计…

    2023-02-22
  • 福建电信流量卡(福建电信19元无限流量卡)

    继电信破冰卡,电信屠风卡之后的又一个王炸套餐,电信春风卡,对于已经办理破冰卡和屠风卡的小伙伴来说,是一个妥妥的背刺,今天哆哆测评的这款电信春风卡目前可以额外添加50G长期通用!达到了长期29元,210G+100分钟通话! 编辑切换为全宽 添加图片注释,不超过 140 字(可选) 首充+合约+禁发地 首充方式【不首充无法叠加优惠】 京东首充:存50送50!5个…