1、拿货前多学习水果的基本常识
同一类有好几个品种，每个品种也有差异。
比如猕猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罂，荔枝王，妃子笑等等很多，榴莲有金枕，猫山王，青尼等等。比如榴莲小刺少、色泽金黄、形状是饱满的圆形为最佳，椭圆形的肉少。干尧即使没开裂，摇一摇有响声也代表成熟了，普通榴莲反而奇形怪状的肉多。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、量少就去小点的批发市场
找货源拉货，自己有有车，找资源方便很多，周边的不要怕远，第一趟肯定得自己跑批发市场。小水果批发市场就是二批市场，价钱相对较头批市场贵一些，大水果批发市场就相对较便宜一些。
如果拿得少就到附近水果批发市场拿就行了，拿得多就到较大的批市场拿货，这样成本会低一些。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果店并不合适对接产地
找货源这样的事情一个人去做事很头疼的，如果大家一起找，然后告诉对方哪里货源还可以，而且拿回来的货卖的也还行，这样大家精力上都节省了很多。就时间方面讲，水果店主从产地拿货的时间成本比批发市场高太多了。批发市场很多产品都是批发商分级选果的，可以根据门店需要选择合适规格的产品，同一个果园的橙子，有大小、甜度的区别，而水果店是只要其中一种，批发市场就能满足水果店要求。
4、拿货要以销定采
拿货的时候，不要去拿太多的货，货拿多了，走不动就会不新鲜，损耗就会很多。特别是夏天天气太热是水果损耗过大，拿货就不能拿太熟的，也不能一次拿太多，根据自己销量而定，最好能一天拿当天就能卖完最好。最多也不能超出两天的货，不然损耗会很大，带来的损失会减少利润的收入。
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