摆摊九年的串串制作方法分享给你。
如果你也想做串串，今天我就把我做了九年的方法分享给大家。
·鸡精50克、糖40克、鸡骨膏200克、鸡骨粉150克、盐160克、味精40克。
·把烧开的生姜水打入勺子里面搅拌融化，再倒入桶中大火烧开，高汤就制作完成了。
·把买回来的菜品全部改刀，娃娃菜扒下叶子，土豆用机器切2.5毫米薄片，西兰花剪成小朵全部煮熟，然后装上筐子。
·下午出摊就调好一盆酱料，辣椒油400，红油500，藤椒油400，鸡骨高汤八分满。
·麻辣鲜香的汤底就调配好了。菜品在家里煮熟，再多的客人我都忙得过来，都是自己拿杯子挑选喜欢吃的菜品，我再发十秒，浸泡红油汤底入味，喜欢吃辣的可以撒上辣椒面，冷热都可以做的串串。
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