开火锅店的步骤流程,如何开一家火锅店方案

 

小红书加盟世界花花绿绿惹人醉前段时间,酸奶品牌Blueglass Yogurt官方在小红书上发了则品牌声明,大写加粗表示我们目前不开放加盟,拿我们牌子招商的都是大骗子。

 

 

Blueglass Yogurt不是个例,小红书餐饮加盟信息排山倒海。

 

在小红书,不管人家官方有没有开放加盟,你都可以“加盟到”任何你想要加盟的品牌,或者挖掘到鲜为人知的“潜力股”。比如可以和海底捞比肩的“山城老火锅”、能和瑞幸咖啡碰一碰的“9.9元咖啡”、比喜茶、奈雪还好喝的“新中式茶饮”……

 

得益于小红书个性化推荐算法(以及也许存在的广告推送),很快,内参君的账号主页就被这些加盟信息淹没。打开主页,清一色大红底、大黄字写着:“30万开个火锅店、仨月回本,人生可不就是赢麻了!”

小红书加盟神话:30万开火锅店、仨月回本,人生可不就是赢麻了!

 

放餐饮品牌加盟信息的内容有很多,按照离谱程度由轻到重,大概可以分为这几类。

 

完全正经:品牌拿认证过的官方号整活

靠谱指数:★★★★★

 

餐饮品牌官方发布加盟信息有两种方式:

 

如柠季柠檬茶,专门注册另一个账号发布拓店、加盟相关的内容。另一种是直接拿品牌官方账号发加盟相关的信息。

 

这类账号往往经过官方认证,和从官网渠道加盟别无二致。

 

应该正经:疑似品牌官方账号,发布信息可验证为真

靠谱指数:★★★★

 

国风茶饮品牌茶话弄,有一个疑似官方的账号叫“茶话弄咨询中心”,发布的内容都是加盟拓店相关的。

 

比较离谱:假装大品牌,抄袭方法粗糙,较好辨认

靠谱指数:★★★

 

很多门店规模较大、有一定品牌力的餐饮品牌在小红书上都有“低仿”,这些低防照搬品牌名称和LOGO,发加盟相关的内容,文末留下需要加盟资料的留下所在地。

 

连锁大品牌不是一日建成的,这些账号往往缺少专业的美编老师,excel直接截图出的加盟费很难让人信服,所以,并没有几个人真的留言咨询相关加盟事项。

小红书加盟神话:30万开火锅店、仨月回本,人生可不就是赢麻了!

 

非常离谱:首店还不作数,就要放加盟

靠谱指数:★★

 

一些账号以“优秀店家”的视角发布自己新开门店的惊人流水,配文表示这个新兴赛道机会多多,且这些店家也表示考虑放加盟,以吸引受众。

 

完全离谱:需要认同其他品牌的品牌理念

靠谱指数:★

 

抄作业不改名字的行为,无论放在哪个场景都是很震撼的。

 

这位顶着Manner 头像、“Manner Coffee”ID的朋友,在对加盟商要求的内容中写到“要认同luckin coffee的品牌理念”。

 

为什么加盟manner要认同瑞幸的品牌理念啊???

小红书加盟神话:30万开火锅店、仨月回本,人生可不就是赢麻了!

 

电话过后

内参君觉得自己可以走上人生巅峰

 

剔除品牌官方发布的真信息和显见的假信息后,内参君选择了一个叫“林记港式打边炉”的品牌留言。

 

留言之后,对方秒回。

 

跟商务经理接通电话后,没有给内参君太多反应的时间,对方贯口般输出了一系列反常识的信息。

 

“您在哪里开店啊?哦,北京对吧,我们现在全国已经开起来的是225家左右,还有50、60家是已经签约的,北京还没几家,是个机会点。因为目前北方地区门店比较少,南方地区门店多,因为之前疫情北方受影响比较严重,耽误了开店进度。”

 

但据先前查询到的数据显示,林记港式打边炉目前有92家门店,集中在华中、华北地区。

 

内参君本想再核实一下门店数量问题,对面根本没有给这个机会,接着介绍道:“北京现在打边炉很少,所以现在机会很多,但我不保证过段时间是不是就多起来了。”

小红书加盟神话:30万开火锅店、仨月回本,人生可不就是赢麻了!
北京目前部分港式打边炉餐厅

 

“我们做餐饮主要讲究的是什么呢?很多人都不懂,餐饮就是差异化。我们要做别人没有的东西,市场上你见过的打边炉都是牛腩煲、牛杂煲,但我们有7种口味,有川香的、麻辣的,我们都可以满足消费者各种需求。

 

你的市场有了,自然就不差生意。回本周期我给你按长的算,三个月。门店面积要求100平以上,除去租金成本,整体大概是21万,这21万下来,我全部都给你包圆了。

 

我们是专业的团队,不会收完加盟费之后就不管了。你开店后,我们有一系列的扶持,帮你做抖音推广、大众点评冲榜、请抖音头部达人到咱们这个店里给咱们带货,这些都是公司掏钱,不用你操心。”

 

当内参君问起,北京后续的打边炉起来之后该怎么办的问题时,他不假思索地回答道:

 

“我们公司做餐饮17年,运营过二十几个项目,你这个项目以后不想开了,还可以直接来我们这里免费换别的。对,我们是全部免费的。”

 

我们原来经常在新闻中见到一些高学历群体被骗,并不是他们搞不清楚其中逻辑,不知道这是一个骗局,而是在对方一套又一套的紧密话口中,失去了思考的时间,不能冷静下来。这次,内参君致电时,对面也是同样的套路,像是背贯口一样,对于内参君提出的所有问题,都能不假思索的脱口而出。

 

电话中,反复强调,自己这个品牌加盟日期只到月底就截止。言外之意催促内参君进快去实地考察。

 

当内参君表现出想该品牌其他省份门店进行考察时,对面卡顿了一下,说道:“考察都要来总部进行……”

 

在最后,他又催促到,马上就截止了,你们要尽快来考察!考察结束后20天项目就能落地!

 

小红书加盟乱象背后

加盟普及与投资焦虑

 

后续,内参君又陆陆续续加上了一些其他品牌的联系方式,这些“火锅、咖啡、奶茶”等加盟爆款项目在小红书平台上一抓一大把。

 

这些加盟负责人的介绍也多形成了“套路”——我们是一个餐饮集团,旗下有多个品牌,这只是其中的一个项目,我们全国门店共计有近千家门店……

 

但当内参君进一步问起,北京周边有无门店,想去考察时,便又开始支支吾吾,闪烁其词。实际上,这些品牌的门店数量基本上都在个位、十位数左右,这而些人基本上都是成十倍、百倍的夸大。

小红书加盟神话:30万开火锅店、仨月回本,人生可不就是赢麻了!

 

像是以上这些夸大门店数量的,暂且可称作是“无中生有”,另一类便是“滥竽充数”。

 

“XXX也是我们旗下的品牌,你可以去查,现在一共200多家门店,大众点评上,我们的评分也很高……”

 

正当内参君以为好不容易终于遇到一个靠谱的加盟商品牌时,一个工商信息的证件让对方漏了马脚。

 

而后,微信平台紧急弹窗,提醒内参君“请注意核实群内成员身份,保护自身财产安全。”

小红书加盟神话:30万开火锅店、仨月回本,人生可不就是赢麻了!

 

看到这里,不禁有人会问,这么明显的骗局,如此低劣的手段,真的会有人上当吗?

 

有,因为韭菜对口。

 

韭菜对口,一方面是韭菜自身能力认知水平没有到达一定的层次。像是互联网平台的一些用户学历普遍偏低,很容易被对方的说辞下迷失自我。因为储蓄焦虑,拿出自己半辈子的积蓄来投资某个项目。

 

即使是一些高学历人群,在不完全了解餐饮市场的情况下,没有一些门道来分辨清楚真假,而被套路。

 

另一方面在于,随着加盟的普及,许多人自诩自己见多识广, 知道加盟是坑,但觉得自己很“聪明”,看中的项目一定不是坑 ,而是所谓的“潜力股”。评论区的评论数量多到回复不过来。

 

其次,平台准入门槛低、允许重名,也是这些假冒品牌在这些社交平台上泛滥成灾的原因所在。

 

最后是品牌力溢出带来的市场覆盖不完全。一些区域性黑马品牌,本身在本地区或周边地区有一定的影响力,名气已经打响,但还并未完全走出区域。这就给了这些“放加盟者”滥竽充数的机会。

 

所以,今天基本上我们能想到的、规模比较大的餐饮品牌,在小红书上都有人在“放加盟”。

 

小结

 

平台的监管力度低、大众的辨识能力差、再加上这些品牌抓住了人们急于开店赚钱的心理,很容易迷失在对放精心勾画出的骗局中。

 

最后,附上内参君总结的一些加盟小tips,供大家参考:

 

1、首先可以从以下渠道判断公司是否靠谱。

 

门店数量往往可以显示品牌的发展情况,但如门店数量是否有虚报,需要做一定调查。可以去翻他的公众号和小程序,可以从地图点评软件上去搜索。实际的销售量,也可以找人或者自己到其他的直营店和加盟店区去“蹲点”。

 

2、其次即使品牌方公司靠谱也不意味着加盟靠谱。

 

有些品牌可能是刚刚开放加盟,自身没有关于加盟的经验。包括费用也好、分成也好都要一点点去试验,有所担心的话不妨等一等,不要急于一时。

 

3、在交谈的过程中其实也可以要一些资料去验证。

 

当然部分资料精心编辑过,流水也是可以刷出来。这就需要仔细的去看、去分析,如盈亏平衡表里有没有一些支出被藏起来了。

 

4、最后也可以提出一些突发的问题。

 

如对方要提出门店只需要雇佣5个人的时候,询问怎么排班?外卖订单的高峰期是几点?单量会是多少?平均一个人一小时会处理多少单?再到线下门店验证。

本文来自投稿,不代表展天博客立场,如若转载,请注明出处:https://www.me900.com/305242.html

(0)

相关推荐

  • 羊肉串的腌制方法,烤肉怎样腌制又嫩又好吃

    在北方地区比较盛行羊肉串,每到夜幕降临,走到大街上,一阵微风吹过,总能闻到香喷喷的羊肉味,很多地方都有这种风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们的欢迎,大小厚薄,肥瘦适中的羊肉串,再小酌几杯美酒,真是妙趣横生,别有风味,在北方人的眼中,没什么事,是吃一顿烤肉解决不了的,如果有,那就吃两顿,每年的这个季节,我都会邀请三五好友,买上几斤羊肉自己烤,要说羊肉怎么腌制…

    2023-07-25 创业项目
  • 年轻人创业项目排行榜,加盟店最火爆的项目

    现在有很多年轻人不想拿死工资,想找一些投资项目,说实话,现在赚钱的门路是很多的,但是大多数年轻人不知道要做什么,我今天闲着没事,就总结了四个适合年轻人的创业项目,而且做了反复的对比,发现只有第四个会最合适一些。大家可以做一些有针对性的对比,结合自己的时间和资金状况,去选择适合自己的投资创业项目。 第一个:开一家火锅店,这个是我做过调查的,我们家里有很多人,身…

    2023-06-09 创业项目
  • 可乐鸡翅的家常制作方法,如何做可乐鸡翅

    最近爱上味达美冰糖老抽酱油,上色超级漂亮,临近春节可乐鸡翅上线,零失败的可乐鸡翅,宝宝很爱吃的一道菜,少盐少油更健康。 By 夏小夏@雏菊 用料鸡翅 1000克大葱 1根姜 一块小葱 半根芝麻 适量克食用油 适量克味达美醇品蚝油 2勺味达美冰糖老抽酱油 2勺六月鲜10克轻盐酱油 2勺可口可乐 500ml花椒大料 适量克味达美臻品料酒 2勺 做法步骤 1、准备…

    2023-07-13 创业项目
  • 代理记账公司,中小企业代理记账的现状分析

    遇到一些客户觉得自己开一家公司还没有多少业务呢不需要记账也不需要开票找什么代记账公司呢?我自己也能记流水账,其实不然。当你的公司成立之后,不管有没有开始经营,税务局,工商局都认为你开始经营了,所以你肯定要有自己的账本,并开始履行按时“纳税申报”的义务!而所谓的账本,不是你自己记得流水账而是符合要求的会计账簿,并附上符合规定的凭证。需要专业的会计人员来做,所以…

    2023-07-22
  • 祛斑产品哪款最有效果,祛斑效果最好的产品排行

    祛斑是许多女性一直以来都关注的问题。随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重美容养颜,尤其是面部肌肤的护理。在市场上,祛斑产品琳琅满目,各种广告宣传纷至沓来,但是哪一种祛斑产品的效果最好呢?让我们来看看祛斑效果最好的排名第一的产品是哪一种呢?推荐这三款! 第一款、摩氧祛斑套装 这款祛斑套装是一款安全、有效、纯天然、适合亚洲女性肤质、全面护肤的祛斑产品。这…

    2023-06-11 创业项目
  • 无实体店营业执照申请,申请无实体店营业执照

    自电商法实施以来,越来越多的网店已经公示了店铺营业执照。我们在购物的过程中,常常会看到这样的页面↓↓↓   消费者可以通过点击“店铺”,看到“企业资质”一栏上有一个市场监管的图标,点击去之后,就能看到这个店铺公示的证照信息。店铺“亮照”后,消费者购买产品就多了一份保障,也更加信任这样的店铺。那么作为店铺卖家,怎么进行“亮照”呢?   第一…

    2023-07-19
  • 创建的词条怎么通过 创建词条的可用工具

    创建词条的可用工具 本文介绍了创建词条的可用工具,并从四个方面阐述了如何使用这些工具来创建优质的词条。这些方面包括:1)词条的基本要素;2)词条的结构和布局;3)文本内容的编写;4)图像和多媒体素材的添加。本文旨在帮助读者更好地使用可用工具创建有趣且有用的词条。 一、概述 随着互联网的普及,维基百科已经成为了人们获取信息的主要途径之一,越来越多的人也开始参与…

    2023-05-21
  • 十大便利店品牌排行榜,日系便利店品牌排行榜

    作为日常生活的必需品之一,便利店已成为了城市中不可或缺的一部分。根据中国连锁经营协会(CCFA)数据,2022年中国便利店TOP 100企业门店总数为171340家,较2021年的160744家,增加了6.59%。   此外,在便利店门店数TOP 10中,三大日系便利店品牌罗森LAWSON、7-ELEVEn、全家Family Mart在国内的门店总…

    2023-07-21
  • 鲍师傅糕点官网加盟费多少,鲍师傅饮品糕点怎么样

    承认雇人排队、微博道歉 这到底是不是真的“鲍师傅”? 5月22日上午,长江日报刊登题为《工头带队 暗号接头 买后退钱 “日薪”90元 两家网红店排队者中好多“托”》的调查文章,点名指出汉口江汉路一家挂着“鲍师傅”招牌的糕点店存在雇人排队现象。 5月22日中午12:20分,一家微博名为“鲍师傅总部”,署名为北京易尚餐饮管理有限公司的微博账号发出道歉声明,表示公…

    2023-07-14
  • 护肤品十大排名品牌,补水效果较好的护肤品牌

    春季比较干燥,尤其西北地区气候特性,风沙较大,所以我们的皮肤常在春季出现泛红,干燥,紧绷的问题,如果出现了这些问题,其实就是肌肤在提醒我们,要及时补水了,今天就来为大家盘点一下十大有效补水的护肤品品牌吧! Top1:雪花秀 雪花秀是韩国著名化妆品集团爱茉莉(太平洋)株式会社旗下三大高端品牌之一。能够调整皮肤、水油平衡,让人的气色看上去更好,祛黄效果一流,而且…

    2023-06-14 创业项目
  • 烧鸡公的做法和配料,正宗烧鸡公制作方法

    假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦! By 臻鲜 用料土鸡 半只土豆 3个八角 6个豆瓣酱 适量干辣椒 35g花椒 30g生姜 适量蒜 适量生抽 10ml 做法步骤 1、今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴看过来。 2、准备材料 3、土豆去皮切块 4、蒜头切片,葱姜切丝,干辣椒切段备用 5、再将剁好的鸡块洗净 6、焯…

    2023-06-17
  • 学生挣钱最快的游戏,最快赚钱的游戏给学生

    让非凡的思维成为你的竞争力 这篇文章是国外程序员大佬分享的九个关于赚钱的小技巧。当时他希望有人在他15岁时就告诉他这些方法,也许这样他就能取得更大的成功。我们都是普通人,了解这些思维对于我们现在的年轻人十分重要。废话不多说,我们来看看这位大佬的建议。 让我告诉你一些实事。并不是每个人都有一个口袋比大峡谷还深的父亲。因此,我们在成长过程中所学的唯一一件事就是取…

    2023-07-17