开一家私房烘焙店究竟多赚钱？今天我就来给大家算一算。主打的就是生日蛋糕，也是这里面利润最高的。
·先拿一个6寸蛋糕来说，6寸蛋糕胚需要用到的东西有低筋面粉40克是5毛，还有油是25克是5毛，3个鸡蛋用到的是两块7，还有细砂糖40克是3毛。这里还会用到一些水果的夹心，成本大概需要在10米左右，再加上装饰餐具盒子这些包装大概是25米，动物奶油用到的是500克，也就是20元左右。
·整体算下来一个6英寸的动物奶油蛋糕的成本大概在60米左右，定价能定到100到200之间，也就是成本的两到三倍。你的店不止卖生日蛋糕，应该还会卖些甜品、面包还有饼干之类的，这些大概的成本在40%到50%之间。
以我这家私房烘焙店为例，平常的一个蛋糕量在30到40之间，如果遇上节日可能会在200到300之间。刚刚过去的母亲节还有520521都接了300多单，对于一个普通的三四线城市来说月工资平均在2到4千左右。
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