葡萄牙伟大的航海家麦哲伦为开辟新航线，率领有5艘船组成远洋船队，开始从南美洲东岸出发的“探险航行”。
船队航行三个月后，船员们陆续开始牙床破裂和流鼻血。待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的幸存者只有35人。麦哲伦因为卷入与菲律宾当地土著人的纠纷不幸中箭而亡，最后只剩下一艘船和十几名船员，于1522年9月6日成功回到西班牙，历时1082天。
麦哲伦船队成功开辟的新航线，完成人类历史上首次“环球航行”，因此，也首次证明来了地球是“圆的”。
然而人们对航行过程中近200人的死亡，却百思不得其解。
直到19世纪80年代，各国科学家开始注重“维生素”的研究。
1929年，荷兰科学家埃克曼因最先发现“维生素”而获得了当年的“诺贝尔生理学或医学奖”。根据波兰化学家冯克建议，将这种“维持生命所必需的物质”命名为“维持生命的营养素”（Vitamine）,简称为“维生素”。
目前，被大家公认的维生素有22种，包括：
维生素A（护眼）、维生素B1（提神）、维生素B2（修复）、维生素B3（活化）、维生素B4（健脑）、维生素B6（吸油）、维生素B12（造血）、维生素B13（护肝）、维生素B15（降脂）、维生素B17（抗癌）、维生素Bt（消脂）、维生素C（免疫）、维生素D（保钙）、维生素E（抗衰老）、维生素K （止血）、维生素P（护血管）、维生素U（抗溃疡）、叶酸（护胎儿）、泛酸（解压）、生物素（护发）、肌醇（抗脂）、对氨基苯甲酸（守护青春）。
经过科学家们的不懈努力，现在，真相终于大白！人们终于知道当年西班牙船员的死因，那就是缺乏一种叫“抗坏血酸”的物质“维生素C”。
研究表明，维生素C还有以下功效：
1． 解毒，提高人体免疫力。
2． 促进胶原蛋白合成，美容，抗衰老。
3. 防治坏血病，治疗贫血。
4. 降低胆固醇，预防心血管疾病。
5. 预防癌症。
如今，人们乘坐万国邮轮可舒心愉快周游世界，再也不用付出麦哲伦时代惨重的代价啦！
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