腊八节是农历十二月初八。古时腊八节也叫“腊日”、“腊日祭”、“腊八祭”、“法宝节”“佛成道节”等。
腊八节起源于老祖宗的腊祭活动。很久很久以前，每当春、夏、秋、冬四季变换时，老祖宗就会举行盛大的祭祀活动，用来祭祀祖先和天地各路神灵。
相传周朝时，有些地方开始在十二月举行这个“岁终之祭”，也叫“腊祭”，于是十二月便被称为“腊月”，而那个冬祭之日就被称之为“腊日”。不过那时腊日的日期并不固定，直到南北朝时期，才明确规定每年的“腊月初八”就是“腊日”。南朝《荆楚岁时记》中有记载道：“十二月八日为腊日。
”
其实，腊八节还是佛教的一个重要节日。根据佛经记载，佛教创始人释迦牟尼曾经是一位王子，当他看到世人都受生老病死的折磨，便知道自己最终的命运也是如此，于是就舍弃了王位，出家了。
为了找到解脱人生苦难之道，他试了很多种修行之法，不过都没成功。后来听说苦修能让人摆脱苦难，于是便到迎嘟山上苦修，每天只吃很少的东西，可惜最后还是以失败而告终，于是他决定放弃苦修，下山。
当他走到河边的一棵菩提树下时，因为饿得太久再也走不动了，这时恰好有位好心的牧女路过，见他可怜便将自己的午饭送给了释迦牟尼。释迦牟尼吃完饭后，就坐在菩提树下沉思起来，最终在腊月初八那天觉悟成佛。于是腊月初八便成了“佛成道节”。
当佛教传入中国后，寺庙便在佛祖成佛日（也就是腊月初八那一天）用各种米和果物煮成粥赠送给大家吃，这个粥就是腊八粥。宋朝吴自牧在《梦粱录》中记载，“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”
后因统治者对佛教的大力提倡，腊八节也流行起来，几经演变，慢慢成为中华民族一个重要的传统节日，腊八节吃腊八粥的习俗也保留了下来！
古人认为吃腊八粥可以消灾避祸，可以永保平安，这其实是对未来美好生活的向往。我们现代人吃腊八粥只是延续古代的习俗，是对中华传统文化的继承和发扬。今年腊八节你准备吃什么样的腊八粥呢？
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