随着农村青年的创业意识不断提升，交通和网络覆盖，让很多农村年轻人开始考虑返乡创业，所以一些种植、养殖和加工项目，就成了很多人选择创业热门的方向。
那么在农村创业想赚到的第一桶金，到底做什么好呢？下面就跟村小农网一样来看看，这12个投资小赚钱快的农村致富项目！
一、药材种植
1、金银花种植
金银花用途广泛，除了是上好的中药材外，也是很多人夏季清火的茶饮，不论在药材加工厂，还是超市药铺，金银花的需求量都很大。
目前金银花最常见的品种分为2种，一种是爬藤金银花，一种是树状金银花，大家种植前可以调研下每种金银花的销量和需求。金银花每年三四月份就能种植了，最为主要的是金银花对种植环境要求不严，丘陵、坡地和平地都能种植。
2、艾草种植
艾叶在每年的端午节时需求量最大的时候，端午节前一周，你可以拉上一车艾叶到城里销售，每天赚个两三百不成问题。另外干艾草又是制作蚊香、泡脚包的主要原材料，所以种植前景可观。
另外艾草像金银花一样，对种植条件不严，做好了日常管理，荒山上就能种植，如果你有提前规划好销路，艾叶种植项目是一个很不错的农村创业方向。
3、芍药种植
很多人可能对芍药了解不错，芍药是一种兼药用和观赏两用的经济作物，芍药主要的功效就是养血调经，很多药材铺都有售卖。芍药种植，花期可以搞农村旅游观光，到了每年的八九月就可以采收芍药老根，拿到市场上出售了。
4、太子参种植
很多人都听过人参，但只有部分人了解过太子参，正因为种植的人相对偏少，所以竞争压力不大。太子参很多地方都能种植，其主要的产地是广东、安徽和山东了，当地有兴趣的可以尝试种植下。
5、桔梗种植
桔梗在嫩叶阶段可以当野菜，成熟阶段就能采收出售给药材厂和中药铺了。桔梗是目前中药市场上的大宗药材，每年的需求量很大，有很大的种植发展空间。
二、水产养殖
6、泥鳅养殖
泥鳅是水产市场的主力军，不仅因为泥鳅味道鲜美、营养丰富，更因为泥鳅价格稳定、需求量大，所以相比较小龙虾养殖，在农村养殖泥鳅你得考虑。
如今你没有开辟出独立的养殖塘，可以考虑在稻田里套养泥鳅，不仅省了养殖塘建造成本，还能多赚两份钱。
7、四大家鱼养殖
农村四大家鱼就是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，由于养殖没啥限制，售价适中，关键产量好，易成活，所以是入局农村水产养殖的入门项目。
同样和泥鳅养殖一样，村小农网建议你也可以适当在水稻田里套养，积累养殖技术和销售渠道，等条件成熟后就能大规模养殖了。
8、大闸蟹养殖
每年到了阳澄湖大闸蟹成熟的季节，由于大闸蟹供应不足，一方面大闸蟹的售价居高不下，谁能养殖出肥美的大闸蟹，靠品质取胜，你就能积累更多的客户和口碑，顺带带起其它农产品的销路，一举两得。
三、农产品加工
回农村创业的新手朋友，农产品加工可能是利润最为丰厚的农村致富项目了。相比较种植和养殖的周期长，投入成本，搞农产品加工你要你用心，就能把田间地头几毛钱的农产品，加工成售价几元和几十元的农副产品。那么如今农村搞什么农产品加工，易上手赚钱多呢？村小农网下面就为大家分享4个农产品加工项目。
9、豆制品加工
利用农村常见的大豆，你可以加工成豆腐皮、豆腐乳、豆腐干、腐竹、臭豆腐和水豆腐，除去人工成本，每斤大豆和每斤豆制品相差十几倍的价钱。
关键搞豆制品加工技术简单易学，想做出口感更好的豆制品，建议向农产品的老人取经学习，投入就是几包烟和几袋盐的成本，而豆腐渣还能出售给养殖场。
10、编织品加工
随着大家返璞归真的家乡情结越来越浓，如今城里很少见的农村竹子和秸秆的编织品，正逐渐在城里流行起来。关键原因还是农产品编制，相比塑料制品更绿色健康。
有编制手艺的可以就地取材，针对城市市场需求编制各类实用和好看的编制品，是个低成本高回报的致富项目。如果你没有编制技术，或许当个中间商也是不错的选择。
11、花生加工
对于花生的营养价值和销路，估计很多人都不会陌生。花生既可以炒菜熟变成五香花生、奶香花生，也可以去壳后变成油炸花生米、椒盐花生米，更可以加工成花生油和花生酱。而花生秧又可以卖个养殖场，销路也不错。
12、蚯蚓粪加工
蚯蚓粪是有机肥之王，用蚯蚓粪种出来的瓜果蔬菜，更绿色有机健康，在市场上的销路更大。关键你把蚯蚓粪卖给果农和菜农，他们不仅能降低种植投入，更能把农产品卖个好价，吃了又讨好。
除了优质的蚯蚓粪能出售外，湿蚯蚓你可以卖给渔具店和养殖场，而干蚯蚓就是上好的中药材，你可以卖给药材厂。蚯蚓养殖、蚯蚓粪加工，或许是这12个项目了，投入最小见效最快的农村创业方向了，大家可以根据自身情况来尝试。
最后村小农网再次提醒下各位返乡创业者：农村创业一定不要蛮干，先根据自身定位和优势，确定创业主方向，然后学好种植、养殖和加工技术，最有还要把一半的精力放在寻找销路上，这才是你返乡创业成功的关键！
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