春暖花开的季节，我们北方这几天的气温飙到二十多度，很多美美已经迫不及待地穿上丝袜和美裙了，到处都是美丽的风景！我们的餐桌上也是各种蔬菜和野菜吃了一茬又一茬，那么你知道什么海鲜是这个季节必吃的吗？那就是海虹！
海虹是属于平民海鲜，两块钱一斤的价格，鲜美的味道是吸引人们的最重要的原因。别看海虹的价格便宜，但是营养价值不容小觑，据说一个海虹的营养相当于一个鸡蛋的营养价值，还有一种说法就是：海虹是海中鸡蛋！而且吃海虹的最佳时间就是春天三四月份，过了五一不光是海虹瘦了，味道也会变得发苦不好吃所以可以现在趁着现在海虹最肥美价格最便宜的时候，一次多买上一些，扒出肉放到冰箱里储存，吃上一年也没有问题哦！
所需食材：海虹 姜 米醋
详细做法：第一步，刚刚买回家的海虹是成串的，要把海虹一个一个地揪下来，冲洗干净。海虹壳上的点点海藻无需弄得很干净，因为它们并不会影响口感。
第二步，锅底放上几片姜去腥，因为海虹经过加热后会出现丰富的汤汁，所以只需倒入少量清水就可以，然后把海虹放入锅中。
第三步大火蒸制五至八分钟，海虹全部开口熟透即可。吃的时候沾点米醋，味道很好。
明儿总结：1挑选海虹的时候，一定要选鲜活的，开口死得不可以吃。
2海虹经过加热后会出现丰富的汤汁，所以只需倒入少量清水就可以了。
3海虹属于高蛋白低脂肪的美食，但是还是要适量而食。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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