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这正月十五一过,年也算过好了。吃多了大鱼大肉,不少圈友宝宝直呼要来点清淡的!后台留言最多的是问“哪里有好吃的炸酱面?”,就为这个问题,小云云探访了几家我大包头的炸酱面店,各有特色推荐给大家。

?老北京炸酱面 13元/碗(不分大小碗)

拌面汤面一共6、7种,但都没有大小碗之分,店内招牌的老北京炸酱面分传统和微辣,传统面里的4种菜码黄瓜丝、心里美、豆芽、黄豆在后厨就已经码好在面条上,特制的炸酱里有小葱段和香菇梗提香,油略多,此外还有一小碟花生碎挺独特。

这家店环境就是很快餐啦,圈友墙裂推荐的老店,饭点经常排位。除了中间放着几张长桌以外,周边还有一圈墙桌。(小声嘀咕:幸亏我没饭点过来)面有很多种,有大小碗之分。

?精品炸酱面 18元/大碗-15元/小碗

点了个精品(豪华版)炸酱面大碗,上餐非常快,不得不说颜值蛮高的,一圈菜码簇拥着一碗面如莲瓣盛开一般,细数一下加炸酱一共10样,出场够壕。

精品除了菜码精致外,炸酱里的肉丁也是纯瘦肉,有种嚼牛肉干的感觉。虽相较五花肉略有干,但是符合现在年轻人的饮食趋势。面条略黄看着很有食欲,也挺劲道。面量很大,一个人吃撑。

【商家名称】

福佑居老北京炸酱面馆

【地址】

包头市昆区钢铁大街中央大道

往南200米第一家店铺

【口味】

酱香浓郁、微咸

长盛酒家

?炸酱面 10元/碗(1人份),3-4人份 40元/份

长盛酒家的炸酱面配菜也很丰富,有胡萝卜丝、心里美、黄瓜丝、豆芽、芹菜粒共5种。

炸酱面分大份和小份,大份是菜码和面分开,一大盘菜配几小碗面,可以自己随意加入菜和酱料,够3-4人吃。小份是配好的一碗,够一个人吃。

?北京炸酱面 9元/大碗-8元/小碗

炸酱面里的菜码简简单单5种,胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、生白菜丝、熟黄豆,还有一碗面汤,面条扁而宽看着就过瘾,酱色浅,肉粒很大八分瘦肉两分肥肉,吃着很绵润。

?炸酱面 9元/碗(不分大小)

店铺虽简陋但是食客却络绎不绝,炸酱面不带面汤,但面条很鲜亮。菜码分别有黄瓜丝、心里美丝、香菜、熟黄豆,黄瓜丝不带皮而且是擦子擦成,个人感觉没有带皮的香脆。

酱色略深酱味重却也不咸,肉丁瘦多肥少很润口,有肥肉的炸酱总是肉香味浓。除了炸酱面,菜单上还有擦擦面、猪铲板肉、尖椒马板肠,下次去必须尝尝。

店铺名片

【商家名称】

三记面馆

【地址】

包头市东河区矿机小区运管所巷内

【口味】

肉香味浓,酱味重不咸

小云云花了四天才吃完这么多炸酱面,答应我一定要留言告诉我你吃过几家,最爱的是哪家?也可以把你最最最爱的美食推荐给我,比心心!

包头指间互动科技传媒

文 | 云裳 图 | 星空

包头吃货圈原创发布

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