几乎每天都可以在网上看到有不少的朋友在咨询餐饮加盟可不可靠的问题。言语中透露者期盼，又怕被伤害的心情。
原因不言自明，现今餐饮加盟界可以说是哀鸿遍野，明明看着别人加盟挺成功的，怎么到自己身上就那么多问题？
前几天我一个朋友打电话过来，说想加盟一家奶茶店，我的第一反应是“你钱多闲的吧”，但是看他那么坚持，我不得不问下去，了解了更多的细节。
下面就是我问到的加盟细节与肯德基加盟细节的对比，望诸位细细的看，少踩几个加盟的坑。
首先，是“总部支持”问题，这在加盟这件事上是极其重要的一个条件。
他告诉我，总部提供设备，为期两周的培训，开始运营后派一个店长过来，但店里的事情还是老板说了算。
再看看肯德基的“不从零开始”“特许经营”是怎么做的：在肯德基，加盟者接手过来就是一个正在经营且盈利的店。前期开店，招募，培训员工等大量的工作并没有。
加盟者在接手餐厅前必须进行为期12周的培训，整整三个月，炸薯条，鸡米花，做汉堡，收银，扫厕所，也就是说你要会餐厅的每一个细节。而那家奶茶店只有两周的培训，试问加盟者哪一项技能可以炼的精通？
而上面三个月才是个开始，在加盟商接手餐厅后，还要进行为期五到六个月的餐厅管理实习。前后加起来近9个月，试问，这种程度的“总部支持”有几家企业可比？
各位加盟者们要记住，再简单的餐饮项目，也不可能一个月以内学好。如果有人这样跟你吹，要警惕了。
再说选址，肯德基的选址条例有一本书那么厚，背后无数数据支撑，如当地非农业人口，人均消费，男女比例，年龄比例，商圈含金量等等等等，每一个有利条件加一分，不利条件减一分，由专业团队操刀。
而这家奶茶店，不论你把地址选在哪里，他们都说好，餐饮圈有一个差不多的共识就是选址决定了你百分之六十的胜利。面对如此重要的东西，那家奶茶店竟然不当回事，这不是要拿钱跑路的节奏吗？
第三点，供应链支持，我那朋友并没有拿到食材价格和成本统计表。但根据以前网上有网友的反映，总部给予加盟店和直营店相差近10个点的进货差价，在当今店铺净利润普遍不超百分之二十的大环境下，如果你也遭遇了“10个点事件”，你的杯具会碎的满地都是。
以上只是核心的几个需要关注的点，各位朋友拿着这些去考验一下加盟公司，相信定能看出一些真假来，好的加盟公司还是有的，只是大家要擦亮自己的眼睛！
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