当您看到此封信的时候，证明您想开一家属于自己的重庆鸡公煲店，这封信涵盖了学习重庆鸡公煲到开店的一系列的流程，在不久的将来不管您加盟哪的重庆鸡公煲，或者学习什么地方的重庆鸡公煲技术，那么这篇文章都会对您有很大的帮助。
在学习重庆鸡公煲之前需要您考虑几个问题：那么我首先要讲第一点，就是学习重庆鸡公煲，也就是咱们开店的第一步：
1：是否已经打算好？ 2：资金是否准备充足？ 3：家人是否同意创业？
只要满意以上三点那么恭喜您就可以进行开店的第一步骤学习重庆鸡公煲了。在之前您要考虑好您是要加盟还是要学技术，加盟就是提供酱料给您，技术就是所有的技术都传授给您，您可以独自的去完成开店一些列的流程。
对于没有做过餐饮的来说，可能加盟在自己心目中是首选的，总以为公司加盟的好，味道好，有后续服务支持，我在这里只能说俩个字。呵呵。既然自己开店了应该自己去了解一些东西。
看一下，现在所谓的加盟店倒闭了多少家，个人理解加盟店之所以倒闭有几个原因：
第一 太正规
可能朋友对这几个字有误解，我所说的正规是大门面，多服务员，搞的跟肯德基似的，重庆鸡公煲毕竟是一小店，不是很大的饭店，大家既然开店都是冲着速度快，用人少，很多朋友都是跟自己家父母一块开的小店，不是说开店不能搞的很正规，很大，而是重庆鸡公煲是小吃，小吃就是小吃，不能搞的跟肯德基麦当劳似的。
第二 服务虚夸
所谓服务不着边，很多公司打着实地选址，在跟学员的聊天中，很多学员看中的是这一点，我在这里只想说一句话，你花几千元去加盟，总部派人去帮我选址，你想什么呢？几千元够路费吗？一个陌生的人去一个陌生的城市帮一个本地人选店位置，其实你自己心里就已经有了答案。
举个例子，我们这个有条商业街，某品牌的麻辣烫开一个倒一个，加盟商不会告诉你为什么，反正加盟费到手了，答案后续揭晓，先买个关子
第三 高价格
很多培训公司价格一般都是4800、5800、或者上万，很多朋友都是冲着价格去的。敢问价格高的就是好的吗？技术不同于实物，比如我们花一千买件衣服。然后花一万买件衣服，没有疑问当然是一万的衣服质量好，一万的衣服肯定用料好，成本高。是好是坏一看就看得出来。
但技术呢？看不见、摸不着的东西，唯一判定好坏的就是舌头。有的人宁愿相信价格也不相信自己的舌头。
这里还有一部分学员图个便宜，找个培训机构就学去了，等到了开店那是一塌糊涂，准备不足，宣传不到位，味道不适合大众，成本居高不下，应急公关不会处理，人员分工不明确，朋友天下没有白吃的午饭，觉得那些自掏路费去老远的实体学习，去尝味道，去当店小二的人是傻子，到头来聪明反被聪明误！
第四 就是酱料
有人说加盟和学技术能省多少钱，咱先不说加盟或者学技术的费用，单纯的看酱料来讲普通的酱料一般价格在14元以上+运费。自己做成本大概在6.5元左右。再者酱料价格公司说涨价就涨价你也没啥脾气。 我在这说再多也没用，最后最终的决定权还是您。
上面说了学习的方式接下来再说一下在选择的时候需要注意什么？
相信很多人最怕的一点就是被骗，钱花多花少谈不上骗，真正事实上被骗是，后期购买酱料价格跟以前商议的不同，学到手的酱料技术跟学之前试吃的不一样，没错所有学员都怕一点。我们只需在学习的过程中略微注意这些问题即可避免。
文章的最后，我希望想开店的朋友三思而后行，自己认定的东西未必是好的，但自己认定的东西自己不后悔，年轻人离成功还有好长一段路，现在不走，等到三年五年以后也会把现在该走的路走完，早走何必晚走，况且现在走一步是一步，现在走表示着以后可以少走现在的路，有需要的朋友可以联系我
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