01
孩子添加辅食有几个原则：从少到多，从一种到多种，从稀到稠，从细到粗。
这样的一个原则，其实也是有时间界限的。
比如说孩子吃米糊或者米粥，这是在孩子刚刚开始从奶过渡到辅食的时候，他的咀嚼能力还不是很强，他的吞咽能力也在学习当中，所以要给孩子一个缓冲的过程。
但是孩子始终要过渡到吃饭菜，但这个缓冲的过程不能太久。
之前我去给妈妈们讲课的时候就碰到一个孩子，已经一岁多了，但妈妈说孩子每天只能吃粥，只要给他吃饭他就吐出来，孩子不会咀嚼，甚至孩子还经常吃米糊。
我就发现这个孩子讲话吐字是不清的，甚至不愿意讲话的，而且孩子反应比较慢。
而妈妈也说这个孩子去体检的时候发现是有缺铁的，有给孩子吃一些补铁的铁剂，但是孩子不爱吃，经常一面吃一面吐，所以孩子都是处于缺铁的状态。
02
其实这个孩子就是非常典型的，在添加辅食过程中没有及时给孩子吃米饭，而一直给孩子吃软烂的糊状食物，导致的说话吐字不清。
软烂的糊状食物，真的就是一个过渡期，如果长期给孩子吃，对孩子的生长发育是有不利的影响的。
因为软烂的米糊或者说是粥，营养价值比较低，比如说粥它的营养密度只有0.2，但对于孩子的生长发育来说，经常吃粥就会导致营养不良。
很多家长觉得米糊里面营养很丰富，有各种的营养，但是米糊里面的铁含量其实并不算高，100克里面含有8毫克的铁，而且米糊里面的铁吸收率并不是很高，它是属于植物中的铁。
孩子即使一天吃100克的米糊，也只能满足每天50%铁的需求。
如果单单给孩子吃白粥，没有加其他的肉类食物，就更容易导致孩子缺铁性贫血，一旦孩子缺铁性贫血就会影响大脑的反应能力，也会影响孩子的语言发育！
所以孩子的白粥和米糊只是一种过渡的食物，建议孩子到8个月之后，就要慢慢地给孩子添加一些软烂的米饭。
而在给孩子添加软烂米饭的同时，也要给孩子制作各种颗粒状的食物，这样才能让孩子锻炼他的咀嚼能力。
当孩子的咀嚼能力得到足够的锻炼的时候，他以后说话吐字发音会更清楚，因为孩子的咀嚼能力动用到的舌头、口腔以及脸部的这些肌肉群，跟孩子的说话发音是有关系的
。
孩子8个月之后，吃饭菜主要有以下这些好处好处一：锻炼孩子的精细动作
我们建议孩子到8个多月9个月的时候，要给孩子制作一些手指食物。
所谓的手指食物就是方便孩子拿在手上，放到嘴巴里面吃的食物，这些手指食物可以很好的锻炼孩子的精细动作。
手去拿食物，然后再把手上的食物放到嘴巴里面，这其实就是锻炼孩子的精细动作，而孩子的精细动作跟大脑息息相关，孩子的精细动作锻炼得越多，孩子的大脑就越发达。
好处二：给孩子摄入更均衡的营养
孩子到了8个月之后吃饭菜，就能够很好地给孩子吃蔬菜，吃肉类以及吃饭，均衡的饮食，才能让孩子摄入更多的营养，才能让孩子慢慢地过渡到饭菜代替牛奶。
好处三：更好地促进孩子牙齿的发育
我们说用进废退，越是用这个工具就越好用，但是不用它就会缓慢的衰退。
而我们的牙齿也是一样，我们到了孩子八九个月的时候，给孩子吃稍微颗粒状的食物，就可以对牙齿起到研磨的作用，有利于孩子牙齿更健康。
那怎么给孩子制作色香味俱全，合适孩子年龄的食物呢？推荐家长们购买一本《辅食每周吃什么》。
这本辅食书是由著名的儿科医生以及儿童营养师刘长伟撰写的，因为他既是三甲医院里面的儿科医生，同时也是一名儿童营养师，所以了解孩子的生长发育，以及孩子的营养需求，还了解家长们在给宝宝添加辅食的时候，容易犯的一些错误，书里面都总结了。
这本书总共是有215道食谱，包含了宝宝6个月到3岁的所有食谱，而且是分阶段编写的，宝宝几个月就对照里面的月龄去选择食谱就好了。
每一个辅食都有详细的制作方法，需要什么原材料，需要多少克？需要准备多长时间？制作出来的成品是怎么样的？以及宝宝吃了能补充什么营养？都写得清清楚楚。不仅仅有图文的教程，还有视频教程，能满足不同家长的习惯。
所以家里有宝宝准备添加辅食的，建议人手一本，拿回来照着做，就能做出色香味俱全的辅食，同时做出来的宝宝也爱吃，吃了长得高。
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