我做了3年的实体店，经历了2年的疫情，有了很深的感触。
两年的疫情反复，不仅让上班族有了很深的感触，甚至很多老板都有了很多感触。
上班族的工资明显减少，不够日常的开销。
开店的老板，由于很多都是重资产行业，成本太大，都非常的艰难。
大家都想改变现状，有的上班族想通过开店增加收入，有的创业老板想转行。
今天给大家推荐的项目，也是我做了3年的行业，那就是社区鲜奶吧店，主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞等产品。
当初我选择这个项目，就是看中了5个优势，也是因为这5个优势，让我也挺过了这两年的时间。
1、投入小
我是2018年开的这家鲜奶吧，当时由于我开公司失败，负债50万，我知道靠打工，我永远不可能翻身，我决定继续创业，但是这次选择项目，我首先考虑的就是低投入。
鲜奶吧主要做的就是社区店，房租不会太高，设备也不贵，基本6万左右就可以开起来，而且不用囤货，每天现做现卖，资金流也不会断。
2、发展趋势
我最开始选择这个行业，就是看中了这个项目的发展趋势，大家都知道，乳制品几乎成为所有人的必需品，而且鲜奶吧主打纯手工、无添加，所以更加受到消费者的喜欢。
我店开了3年时间，小区只有1800户，但是我的会员已经达到1300，几乎成交小区三分之二的用户。
3、运营成本低
一个店最大的成本，就是房租和人工，鲜奶吧只需要20平左右，所以房租2000—5000就可以搞定，而且这个行业所有产品可以实现批量化生产，前期就算一个人，也完全忙的过来，等后期生意非常好的时候，在招聘员工都可以。
4、学习快。
鲜奶吧的产品主要巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、温酸奶、五谷酸奶等系列。所有产品都有固定配方，3–5天就可以学完。
当你看好一个项目的时候，如果因为学习时间过长，可能等你学成之日，别人已经抢占了市场。
5、顾客非常稳定
社区店是出了名的顾客稳定，只要你的产品和服务做好，顾客信任感非常强，粘性很高。
在商业街开店，你可能需要考虑加盟哪个大品牌，但是对于社区店，品牌是被弱化的，大家更在乎的是品质和人情味。
我开店3年时间，由于有1300稳定会员，所以我店庆一场活动就可以收8万左右的会员费，这都源于顾客基数大。
如果大家对鲜奶吧感兴趣，或者想学习酸奶技术，可以私我。
我开店3年时间，也整理了一套开店攻略电子书，适合想做餐饮的朋友，感兴趣的可以私我领取。
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