熟食店开在什么位置好(熟食店怎么找货源)

【1】案例背景

李玲就是这家熟食店的老板,同时也是我的一位远方表姐。李表姐今年47岁,说起来儿子去年都大学毕业,还找了一份很不错的工作,也开始赚钱了。很多人都说,李表姐这是要开始享福了,然而谁知道,就在这个档口,李表姐经历了一生中最难承受的事情。

熟食店开在什么位置好(熟食店怎么找货源)

去年八月份的时候,我那个倒霉外甥谈了个女朋友,不过呢,两个人是在酒吧认识的,家里人都觉得去酒吧的女孩子不是个很好的交往对象,希望他俩分手。没想到外甥是个急性子,说家里人在阻碍他的爱情,直接带着女朋友搬出去住了。可谁曾想,这个女朋友私生活并不是很简单,这外甥一气之下,就在外面喝酒,没想到回家路上被人撞死了。

这下好了,我那表姐直接成为了失独女人,本来就已经是一件非常伤心的事情。而自己那个丈夫呢,却不见什么伤心的样子。表姐觉得很可疑,就开始请人调查丈夫,没想到得知丈夫在外面早就有了别的女人,两个人还生了个儿子,难怪,人家还有别的儿子呢,现在不过是没了其中一个而已,能伤心得到哪里去呢?夫妻俩一通吵架,就离婚了。

当初,李表姐一直是个家庭主妇,没出去赚过钱,现在离婚了,没有人赚钱养她,这自然是不行的。这李表姐也没出去工作过,正好想到现在很多人靠开熟食店赚钱,而她做出来的熟食呢,味道也一直饱受夸赞,索性李表姐就开了一家熟食店。

没想到店开张之后,生意并不是很好,这前夫和那个女人得知之后,还过来嘲讽了一通。这李表姐哪里受得了这种委屈,直接找上了我。表姐也知道我的职业,就请我帮忙想想办法,这自己人的请求,哪里拒绝的了,我就帮忙出了两个主意。效果还是挺不错的,让李表姐一年赚了103万。

【2】方案介绍

一、进店即可免费领取一盒售价为68块钱的无骨凤爪;

二、会员每周可领取一盒35块钱以内的熟食,品类任选。

以上两招,都是我帮李表姐想的法子,看起来是不是觉得我和李表姐有仇?不然怎么会给人家出这么“损”的活动方案呢?我告诉大家,还真不是,这两个法子看起来亏钱,可实际上呢?套路多着呢!

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

李表姐推出活动:活动一共持续三天,顾客如果在第一天进店,那么就可以免费领取一个售价为68块钱的无骨凤爪;

顾客在第二天进店,就可以花费6.6折的优惠,带走一盒68块钱的无骨凤爪;

顾客在第三天进店,就可以花费8.8折的优惠,带走一盒68块钱的无骨凤爪。

为什么第一天都还是免费,第二天第三天就不行了呢?其实啊,这个“免费”就是一个套路,看起来是免费,实际上就是一个五折。为什么这么说?因为虽然是免费让顾客带走凤爪,但也是有条件的,那就是需要顾客在店里消费满68块钱,或者是说在店里充值68块钱才行。这样算下来的话,不就是打五折吗?

当时活动推出的那三天,来店里购买熟食的顾客有很多,因为这年头喜欢吃熟食的人不在少数,与其花大价钱去别的熟食店买熟食,还不如在李表姐的店里享受折扣呢?毕竟很多时候,价格便宜就是一项优势。有了优势,就加大了顾客选择你的几率。

熟食店开在什么位置好(熟食店怎么找货源)

李表姐还告诉顾客:只要在店里充值68块钱或者是单次消费满了68块钱,就可以成为店里的会员了。而会员顾客呢,每周都可以领取一盒35块钱以内的熟食,品类不限。

那这样的话,顾客每周去拿一盒免费的熟食不就行了吗?那李表姐这样还赚什么钱?

其实并非如此,当顾客在店里消费满了35块钱以后,就可以得到一点积分,如果顾客累计了五点积分,就可以免费领取一盒35块钱的熟食了,而每周呢,只限领取一盒。如果顾客没有积分,那么自然是不能享受的。换句话说,只要顾客在店里消费了一次35块钱,那为了不让这一点积分浪费,之后都可以锁定顾客进店消费至少四次。当然,这个也有前提,那就是李表姐的熟食口味得好吃。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

 

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