山姆超市是哪个国家的?
最近几年,山姆超市在国内火得一塌糊涂。
不管是一线城市还是二线城市,只要山姆一开新店,那必定是人山人海,排队排到怀疑人生。很多人为了进去买东西,愿意花几百块钱办个会员卡,还觉得值。各种网红产品更是层出不穷,麻薯、瑞士卷、烤鸡、牛排,刷爆朋友圈和小红书。
但很多人不知道,山姆超市到底是哪个国家的?为什么这么火?今天这篇文章,我就来跟大家好好聊一聊山姆超市的来龙去脉,以及它为什么能在中国这么成功。
首先直接回答问题:山姆超市是美国的。
山姆超市的母公司是沃尔玛,沃尔玛是世界上最大的零售企业,总部在美国阿肯色州。山姆会员店是沃尔玛旗下的高端会员制商店,1983年在美国成立,到现在已经有40多年的历史了。全球范围内,山姆已经有800多家门店,服务超过5000万会员。
1996年,山姆会员店进入中国,在深圳开了第一家店。不过那个时候,国内的消费能力还跟不上,会员制这种模式大家也不太接受,所以发展一直不温不火。直到最近几年,国内消费升级,中产阶级壮大,山姆才突然爆发,一路狂奔,现在已经在国内开了40多家店,而且还在快速扩张中。
讲到这里,可能有人会问:不就是个超市吗?为什么山姆能这么火?而且还是收费的超市,不办会员卡还进不去,这不是反人性吗?为什么大家还趋之若鹜?
这个问题问得好。山姆的成功,看起来很简单,其实背后有非常深的商业逻辑。它不是靠卖货赚钱,它是靠卖会员赚钱。这是一种完全不同的商业模式,跟我们平时见到的超市完全不一样。
普通超市是怎么赚钱的?低价进货,高价卖出,赚中间的差价。所以普通超市恨不得什么东西都卖,什么东西贵卖什么,利润率越高越好。为了吸引用户,什么促销活动都搞,什么满减、折扣、买一送一,眼花缭乱。
但山姆不一样。山姆的利润,主要来自会员费。现在国内山姆的普通会员卡是260元一年,卓越会员卡是680元一年。它不靠卖货赚钱,甚至很多产品是平进平出,不赚差价。这样一来,它跟用户的利益就完全一致了。用户希望买到便宜好货,山姆也希望给用户提供便宜好货,因为只有这样,用户才会第二年续卡,才会介绍朋友来办卡。
这就是会员制模式最核心的优势:把商家和用户从对立的关系,变成了统一的关系。普通超市希望你买得越贵越好,它赚得越多;山姆希望你买得越便宜越好,这样你才会继续办会员。
很多人第一次去山姆,都会被震撼到。为什么?因为东西太大了。鸡蛋30个一盒,牛奶6升一箱,薯片一大包够你吃一个月,卫生纸一提够你用半年。什么东西都是大包装,家庭装,分量足得吓人。
为什么山姆要做这么大的包装?两个原因。第一,降低成本。包装越大,单位包装成本越低,运输成本越低,仓储成本越低。这些省下来的钱,都可以让渡给消费者,变成更低的价格。第二,提高客单价。你本来只想买个牛奶,结果看到这么大的包装,这么划算,不知不觉就买了一大堆,客单价就上去了。
还有,山姆的SKU非常少。普通超市一般有几万个SKU,山姆只有4000个左右。为什么这么少?因为它帮你选好了。每一个产品上架之前,都经过了严格的筛选,品质不好的,价格没有优势的,通通都不要。你不用自己对比,不用自己做选择,闭着眼睛买就行,肯定不会错。
这一点太重要了。现在大家都太忙了,没有时间逛超市,没有时间对比哪个好哪个不好。山姆帮你做好了筛选,节省了你大量的时间和精力。这也是一种价值。
再来讲讲山姆的选品逻辑。山姆的选品,总结起来就是四个字:极致性价比。
什么叫极致性价比?不是说最便宜,而是在这个价格段,品质是最好的;在这个品质段,价格是最低的。比如它的牛排,同样的品质,你在外面西餐厅吃,一块就要几百块,在山姆几十块就能买到,而且品质一点都不差。比如它的水果,都是从产地直采的,品质非常稳定,不会忽好忽坏。
很多人以为山姆的东西贵,其实不是的。单看总价,确实不便宜,因为包装大嘛。但算单价的话,山姆的东西其实非常便宜,甚至比很多菜市场还便宜。而且品质更好,更有保障。
举个例子:山姆的烤鸡,39.8元一只,个头很大,味道也不错。你在外面菜市场买一只生的鸡,可能都要三十多块,山姆是做好的,调味过的,直接就能吃,才卖39.8,你说便不便宜?
还有山姆的瑞士卷,16块才卖几十块钱,平均一块几块钱。你在外面蛋糕店买,随便一块瑞士卷就要十几块,还没有山姆的好吃。这么一对比,你就知道山姆的价格有多狠了。
当然,山姆也不是什么都好,也有它的问题。
第一个问题就是分量太大了。对于三口之家、四口之家来说,可能还好,东西买回去慢慢吃,反正保质期内都能吃完。但对于单身或者小两口来说,就有点尴尬了。买一盒鸡蛋30个,吃到过期都吃不完;买一箱牛奶6升,喝到吐都喝不完。很多东西看着便宜,买回去吃不完浪费了,反而更贵。
第二个问题是人太多了。尤其是周末和节假日,山姆店里人挤人,结账要排队,试吃要排队,买个烤鸡也要排队。本来逛超市是件放松的事,结果搞得像打仗一样,体验非常不好。
第三个问题是会员卡太贵。260块钱一年,很多人一年去不了几次,算下来反而不划算。比如你一年就去个两三次,那相当于每次进门就要花一百块钱门票,那买的东西再便宜也不划算了。
第四个问题是退换货政策太宽松,导致很多人钻空子。比如有些人买了水果,吃了一半说不好吃,拿去退;有些人买了电视,看了半年说不喜欢,拿去退。山姆也不废话,直接就给退了。这种人多了,成本就上去了,最后还是所有会员一起买单。
但即便有这些问题,还是挡不住大家对山姆的热情。为什么?因为它确实提供了价值,确实帮大家省了钱,省了时间。对于中产家庭来说,260块钱的年费,真的不算什么,只要能帮他们把好关,让他们不用操心,不用做选择,花这点钱太值了。
其实山姆的成功,也反映了国内消费趋势的变化。
以前大家买东西,最看重的是价格,越便宜越好。所以拼多多这种平台能起来,九块九包邮能卖爆。但现在不一样了,大家越来越看重品质,越来越看重效率,越来越看重体验。宁愿多花一点钱,买好一点的东西,买省心的东西。
这就是消费升级。不是说大家都去买奢侈品了,而是大家对生活品质的要求提高了,对好东西的需求增加了。山姆刚好踩中了这个趋势,所以才能快速发展。
当然,山姆也不是没有对手。现在国内做会员制超市的越来越多了,盒马X会员店、Costco、Fudi,还有各种本土品牌,都在抢这个市场。竞争越来越激烈,对消费者来说当然是好事,大家有更多选择,而且为了抢用户,各家都会拿出更好的产品,更低的价格。
最后,聊聊我对山姆这种会员制模式的看法。
我觉得会员制零售,未来肯定是一个大趋势。为什么?因为现在信息太多了,选择太多了,大家反而不知道怎么选了。这时候,有一个平台帮你做好筛选,保证品质,保证价格,你只需要付费成为会员,就能享受这些服务,这是非常划算的。
而且,会员制模式有非常强的用户粘性。一旦你办了某个平台的会员,你就会倾向于在这个平台消费,毕竟钱都花了,不多买点就亏了。这种心理效应非常强,几乎每个人都有。
当然,会员制也不是万能的。不是说你只要收会员费就能成功。核心还是你能不能给会员提供足够的价值,能不能让会员觉得这个钱花得值。如果用户交了会员费,发现东西也不便宜,品质也不好,那人家第二年肯定不会续卡了,你这个模式就玩不下去了。
山姆能做起来,本质上还是因为它的供应链能力强,选品能力强,运营能力强。这些才是真正的护城河,不是谁想学就能学会的。
很多国内的企业学山姆,只学到了收会员费这一点,没学到背后的供应链和选品能力,最后肯定是做不起来的。
总结一下:山姆超市是美国的品牌,母公司是沃尔玛,是世界上最大的零售企业。山姆的成功,核心在于会员制模式,在于极致的性价比,在于强大的供应链和选品能力。它踩中了国内消费升级的趋势,所以才能快速发展。
当然,山姆也不是完美的,也有它的问题。要不要办卡,还是要看你自己的情况。如果你是大家庭,经常去买东西,那260块钱的年费肯定是值的;如果你是单身,一年去不了几次,那就没必要办了,找朋友借个卡用用就行。
好了,关于山姆超市就聊这么多。希望这篇文章能帮大家更了解这个品牌。以后逛山姆的时候,就知道它为什么是这个样子了。
标签:山姆超市,会员制超市,沃尔玛
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